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Hace un par de semanas Itzel y yo estábamos platicando con una amiga y ella me preguntó que ¿cómo había empezado todo esto? Tal vez no entendí muy bien la pregunta porque esto fue más o menos lo que le contesté: “Bueno, los martes y los jueves yo salía de mi clase de 7 y me iba a sentar a un pasillo que daba a la explanada de la Facultad a esperar a que pasara Itzel. Ella siempre iba tarde pero siempre pasaba sonriendo, y esa sonrisa y un chongo gigantesco de rizos que “chispeaban al roce del sol” me alegraban la mañana…”.

  Para festejar nuestro 7° Aniversario (2016) decidimos preparar esta cerveza que, en nuestra opinión, complementa muy bien nuestra oferta de estilos porque ya nos hacía falta una cerveza que estuviera más enfocada a resaltar el carácter del lúpulo más que cualquier otra cosa y aquí...

¿Qué entendemos por Cerveza Artesanal?   Mientras que entre cerveceros ha resultado una tarea difícil definir a la Cerveza Artesanal, es un hecho que la categoría de mercado existe. Pero ¿qué es lo que espera, percibe o entiende un probable consumidor de cerveza sobre el término (Cerveza...